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Cocina Facil con Ivan

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ensalada de pasta templada

22 septiembre, 2020 · deja tu comentario

La ensalada de pasta es una gran receta del verano pero también podemos disfrutar de ella en otras versiones .

Hoy quiero enseñaros a preparar una fantástica ensalada templada de pasta y marisco.

En esta versión voy a utilizar una pasta diferente , una pasta de lentejas por esos tiene ese color anaranjado , de esta manera podemos dar a nuestros más pequeños legumbres sin que lo sepan.

También vamos a acompañarla con una mahonesa de queso crema que es super sencilla de preparar , para ello necesitaremos mahonesa de calidad y un buen queso crema , en cuanto al queso crema podemos utilizar quesos con sabor a las finas hiervas o del sabor que más nos guste .

Así que vamos a ver que necesitamos para preparar esta deliciosa receta y nos ponemos manos a la masa.

Ingredientes:

  • Pasta cocida al dente de calidad.
  • Gambones o langostinos.
  • Gulas
  • Surimi de cangrejo
  • Ajo
  • Maíz
  • Aceite de oliva
  • Queso crema
  • Mahonesa

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite de oliva doramos un par de dientes de ajo bien picados y cuando estén dorados salteamos unos gambones previamente pelados y cortados en trozos, una vez los tengamos salteados los reservaremos

Ahora aremos el mismo proceso con las gulas las salteamos con un poco de ajo dorado y las reservamos.

Es el turno de preparar nuestra salsa de queso crema para ello usáramos la misma cantidad de queso crema y de mahonesa y tan solo tendremos que mezclarla bien hasta obtener una salsa homogénea.

Vamos a montar la ensalada para ello en un bol mezclaremos todos los ingredientes y por último añadiremos nuestra salsa de queso crema.

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