tosta de aguacate y huevo poche

Quieres preparar una tosta fantástica en tan solo cinco minutos, entonces has encontrado la receta perfecta.

Todos los ingredientes que vamos a utilizar en esta receta son super esenciales, pero el huevo poche le da eso toque super especial e increíble ya que al tener su yema liquida queda espectacular.

Preparar huevos poche es super sencillo en tan solo tres minutos estarán preparados, eso si siempre utilizar huevos frescos, cuanto más frescos mejor.

También el aguacate tiene que estar en su punto ni muy maduro ni muy duro, seleccionar un buen aguacate ya veréis como la combinación es perfecta.

Así que vamos a ponernos manos a la obra y vamos a ver que necesitamos para preparar esta fantástica tosta.

Ingredientes:

• Huevos.
• Pan.
• Tomate.
• Jamón cocido.
• Aguacate.
• Aceite
• Sal y pimienta.
• Vinagre.

Elaboración:

• Ponemos a calentar agua y añadimos un chorro de vinagre y sal.
• Cuando comience a hervir removemos el agua con una cuchara haciendo círculos y añadimos el huevo.
• Cocemos el huevo durante 3 minutos, el agua no tiene que hervir con fuerza.
• Pasados los tres minutos sacamos el huevo a un bol con agua y repetimos el proceso las veces que queramos.
• Tostamos el pan con un poco de aceite de ajo por las dos caras.
• Para el montaje, ponemos el pan, unas rodajas de tomate, un poco de sal y pimienta, un poco de perejil fresco picado, jamón cocido, aguacate, un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta, el huevo poche y por último un poco de sal y perejil picado.